Vegetarisk lasagne

Hej. vi har nyss ätit så god mat . . .vegetarisk lasagne. Åh gud vad gott det är. Så här gjorde jag:

1 gul lök
3 paprikor (gul, grön o röd)
2 rivna morötter
1 stor vitlöksklyfta
ca 7 skivade färska champinjoner
6 dl passerade tomater
1 liten burk keso (oliv o fetaost)

Stek alla grönsaker o svamp, ha i vitlök och tomat. Krydda med svartpeppar och salt.
Jag gillar starkt, så jag hade i lite chiliflakes också. Morötterna hade jag i sist.

Smörj form och börja med röran och sedan lasagneplattor. lägg på keson. Varva några ggr och sluta med röran.

Lägg på riven ost överst.
Ställ in lågt i ugnen på 200 grader i ca 40 min.


Gott att ha sallad till.

Västerås

Hej vi är på väg hem från Hälla. Har kollat på tre Second Hand-affärer. Halva priset på allt var det på ett ställe. Där köpte jag två söta dukar . . för 6 kr st och en liten papperskorg 10 kr (som sonen behöver vid sitt databord)

På Brödet och fiskarna köpte jag ett hyllplan med smideskonsoller och allt målat i vitt 20 kr, och en rolig t shirt till min 20 åriga son. Det var tryck på framsidan där det står Boob controller :-) 30 kr.

Jag kan lägga ut bilder på allt när jag kommer hem.


Lördag.

God morgon! Nu dags för god frukost med kaffe och äggmacka . .


Idag ska vi hälsa på mamma på sjukhuset. Nu har hon kommit hit till Enköping igen, efter att ha varit på Akademiska för medicinsk utredning.