God raggmunk i ugnen

Till kvällsmat gjorde jag idag raggmunk i ugn. Den blev kanongod, och enkelt var det.
 
Sätt ugnen på 225 grader.
 
Ta 2 pkt bacon och klipp i småbitar och bred ut i långpanna och ställ in ca 5 min i ugnen.
 
Vispa ut 2 dl mjöl  i 2,5 dl mjölk. Tillsätt sen resten av mjölken, dvs 2,5 dl. Ha i 3 st ägg och 1 tsk salt, vispa till en jämn smet.
 
Skala och grovriv 5 st medelstora potatisar. Tillsätt dom genast i pannkakssmeten så att dom inte mörknar.
 
Häll smeten över baconet, se till att potatisrivet fördelas jämt.
 
Grädda mitt i ugnen ca 20 minuter eller tills smeten har stelnat och fått fin färg.
 
 
 

Sill med gin, gör egen!

Jag såg att det kommit en ny sillsmak. Kolla in den här:
 
Undrar om den är god. Gin & granskott!  Årets smak 2017.
Vill du testa att göra sådan sill själv?
 
Här är recept:
1 förp  Abbas 5-minuterssill,  lagen från sillen,  silverlök,  0,25 citron,  2 msk gin,
10 granskott,  2 msk tranbär, lagerblad, enbär
 
Ta upp sillfiléerna ur förpackningen och häll över lagen i en glasburk med lock.
Skär sillen i bitar, strimla löken och skiva citronen fint.
 
Blanda alla ingredienser i glasburken och låt stå i ett dygn innan servering.
 
Lycka till!
 

Snabba enkla smårätter

Sitter och kollar olika klipp på massa gott, och var nästan på väg ut i köket för att göra sån här inbakad korv till gubben och en ostrulle till mig, som man bara steker i stekpannan. Så enkelt och säkert jättegott.
 
Så upptäcker jag nu att klockan är ju snart 1.00. Herregud vad den gick snabbt i kväll.
 
Får testa det någon annan dag. Men här kommer klippen till er iaf....
 
Toasted hot dogs / Korvtoast
 
Cheese Toastie Dippers / Osttoast-pinnar (el nåt ;)
 
Corn Dog / Korvbröd, Inbakad korv ? Fattar inte varför det heter corndog, kan det vara att det ursprungligen kan ha varit majsmjöl? God natt på er!