Nyttig bananasplit

Sitter och kollar lite bloggar om pyssel och recept mm, och hittade detta nyttiga recept, som passar när man är sugen på något gott. Det måste jag testa någon kväll i helgen, tror jag.
 
Kokoskvarg

Knaprig granola

Kakao nibs

Kokosflarn

1 banan

Agavesirap

Gör så här:

Stek bananen i lite smör, på låg värme.

Klicka under tiden upp kvarg i en skål.

Strö över granola, kakao nibs och kokosflarn.

Lägg sedan på bananerna och ringla över lite sirap.

 

Enkelt va?

Hittade receptet på Linda Blads fina blogg hos 101 idéer.

 

Nyttigt "godis"

 

Clean Chokladpudding

1/2 banan. 1/2 avocado. 1 skvätt valfri mjölk. Kakao. 1 msk kakaonibs.

Mixa banan och avocado. Tillsätt en skvätt mjölk och mixa lite till. Blanda i kakaopulver (lite i taget och smaka av). Blanda i kakaonibs.

Toppa gärna med hallon vid servering.


Clean Chokladglass

1/s banan (fryst i bitar). Kakaopulver. Kakaonibs. Mixa den frysta bananen. Blanda i kakaopulver (lite i taget och smaka av). Blanda i kakaonibs och mixa några sekunder till

 
 
 
 
Wokat äpple med kanel och kardemumma

Tärna äpplet. Stek/woka i kokosolja

(gärna med smak).

Krydda med kanel och kardemumma.

Servera gärna med en klick (msk) ekologiskt osötat mandelsmör.

 

 

 

 

 

Grönkålschips med sting

Grönkål. Olja (sesam, raps eller oliv). Salt. Chiliflakes. Sätt ugnen på 200°.

Dra av grönkål grönkålsbladen från stjälkenoch fördela i lagom stora delar.

Lägg i en skål och häll över lite olja.

Massera in oljan på bladen och tillsätt salt (och ev chiliflakes).

Strö ut bladen på en plåt. Sätt i ugnen i fyra minuter. Kolla av. Det är lätt att bränna chipsen.

Är de bra efter fyra minuter i ugn så ta ut dem, annars låt stå ytterligare någon minut.

 
 

 

Personlige tränaren Michael Angress har tipsat om dessa nyttig alternativ till glass och godis, när han var med på nyhetsmorgonen nyligen (tror i måndags) och visade detta. Allt verkar inte vara med på bilden. Dessutom är det brownies med dadlar, med på bilden, som han tog med, men det finns det inte recept på.

Men här är ett recept på....

 

Brownies med dadlar.

1 dl valfria nötter (t.ex. hasselnötter eller mandlar)

1 dl urkärnade dadlar

½ dl kakao ½-1 dl mjölk

Valfritt: Lite sötning (t.ex. socker, stevia, honung, vaniljsocker, agavesirap)

Frosting 1 avokado 3 msk honung  1 msk kokosolja 3 msk kakao Valfritt: Vaniljpulver/vaniljsocker. Tror inte det är frosting uppepå dom brownies på bild, så det kan du göra som du vill med.

Gör så här:

1. Mixa nötterna 

2. Tillsätt dadlarna, kakaon och häll ner mjölken succesivt och mixa tills du får en fin smet

3. Fördela smeten i en form och ställ in i kylen medan du gör frostingen

4. Mixa avokado, honung, kokosolja och kakao (och eventuellt vaniljpulver om man vill) till en slät smet 5. Lägg frostingen över nötlagret och ställ in i frysen ett litet tag tills det går att skära kakan i bitar

6. Ät och njut!

 

 

Nyttigt fröknäckebröd utan mjöl

 
Sist jag gjorde eget knäckebröd blev det inget bra, gjorde för tjockt, och hade sojamjöl istället för mandelmjöl, så det var nog därför det blev misslyckat. Nu hittade jag en bra förpackning på nätet med brödmix från risenta som jag tänker prova. Ja, den finns att köpa i vanlig mataffär också. Jag var in på Apotea och skulle beställa lite blandat och då såg jag att dem även har Risentas bakmix, så jag beställde några förpackningar. Fick även 10 % på min beställning med en rabattkod. (Gäller ej receptbelagda varor).
Det enda man behöver tillsätta är olja och vatten.
Bra va?
 
(Jag kollade på nyttigt fröknäcke på Ica idag, och det kostade över 40:-,för en liten förpackning)
Så nu ska det bli kul att testa denna. Det ska tydligen bli två plåtar bröd. Sen ska jag köpa pumpakärnor (eller heter det pumpafrön, som jag tänker på) att ha uppepå. Mums kommer det bli.
Om ni vill ha rabattkoden hos Apotea, så är den: rabattkalassommar 
(Tror koden gäller hela juni). Perfekt med Apotea ju, alltid fraktfritt, och kommer på 1-2 vardagar.
Men man måste välja gratis fraktalternativ själv, för det finns andra alternativ också.
 
Om ni har testat att göra detta bröd, så kan ni väl skriva vad ni tycker. Tack!
 
Ha en bra helg, och hoppas det blir lite soligt.